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柿と白菜の簡単サラダ
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柿と白菜の簡単サラダ-レシピのメイン写真

柿と白菜の簡単サラダ

ひろみん母ちゃん♪
ひろみん母ちゃん♪ @cook_40267810

柿の甘さが塩気に合い、パクパク食べられる一品です♪
このレシピの生い立ち
似たような柿料理を見たことがありますが、柿を そのままの果物として食べるどけではなく、食材とし使ってみたかったので作ってます♪
箸休めになる一品です♪

柿の甘さが塩気に合い、パクパク食べられる一品です♪
このレシピの生い立ち
似たような柿料理を見たことがありますが、柿を そのままの果物として食べるどけではなく、食材とし使ってみたかったので作ってます♪
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柿と白菜の簡単サラダ

ひろみん母ちゃん♪
ひろみん母ちゃん♪ @cook_40267810

柿の甘さが塩気に合い、パクパク食べられる一品です♪
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似たような柿料理を見たことがありますが、柿を そのままの果物として食べるどけではなく、食材とし使ってみたかったので作ってます♪
箸休めになる一品です♪

柿の甘さが塩気に合い、パクパク食べられる一品です♪
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似たような柿料理を見たことがありますが、柿を そのままの果物として食べるどけではなく、食材とし使ってみたかったので作ってます♪
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材料

二人分
  • 柿(できれば種無し) １個
  • 白菜 １/８わ
  • 鷹の爪・輪切り １本分
  • 塩 適量
  • フレンチドレッシング(市販のもの) 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は幅が広いものは半分に切る。更にそれを5mmくらい幅で切り、ボウルに移し塩(適量)を振り混ぜ少し放置。

  2. 2

    柿は縦半分に切り、皮を剥き5mmくらいの短冊切りにする。
    白菜をザルにあけ、出た水分を水で流してから水気を絞る。

  3. 3

    その柿と白菜と輪切り鷹の爪をボウルに移し、フレンチドレッシングで和えたら…完成！

コツ・ポイント

白菜は切ってそのままでも構いませんが、後で水っぽくならないようにするためにも、塩で揉んで１度水分を出してから和えると味がつきやすいと思います。
仕上げに粗びきコショウをかけても、ご自分で作ったフレンチドレッシングでもいいと思います！

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ひろみん母ちゃん♪
ひろみん母ちゃん♪ @cook_40267810
2017/11/11 02:37に公開

このレシピのキーワード

サラダ 白菜 柿 トウガラシ

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