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たっぷりきのこのお味噌汁
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たっぷりきのこのお味噌汁-レシピのメイン写真

たっぷりきのこのお味噌汁

卵不使用なつめぐママ
卵不使用なつめぐママ @cook_40137367

旬のきのこを沢山食べたくて考えました♪
このレシピの生い立ち
きのこを沢山食べたくて思い付きました♪

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きのこを沢山食べたくて思い付きました♪

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たっぷりきのこのお味噌汁

卵不使用なつめぐママ
卵不使用なつめぐママ @cook_40137367

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材料

  • お好みのきのこ 好きなだけ
  • バター 5g〜15g
  • ごま油 大さじ1〜2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2~3
  • 味噌 お好みの分量
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作り方

  1. 1

    きのこをごま油とバターで
    軽く炒めます

    • たっぷりきのこのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    お好みの分量の水と鶏ガラスープの素をいれて5分ほど煮ます

    火を止めて味を見ながら味噌を入れて一煮立ちしたら完成です

    • たっぷりきのこのお味噌汁作り方2写真

コツ・ポイント

バター多目だとこくのある味噌汁になります♪
炒めるタイミングでキムチ追加しても美味しいです!

この時は、エリンギ、えのき、舞茸、しめじを各1パック使ってますが、炒めるとかさが減るので結構多目で大丈夫です♪

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卵不使用なつめぐママ
卵不使用なつめぐママ @cook_40137367
2017/11/10 11:25に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 キノコ バター 味噌

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