おにまんじゅう

Name: おにまんじゅう
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薩摩芋 重さを計る; 砂糖 芋の30％; 薄力粉 砂糖と同量; 水(煮出し用) 半〜１カップ; くちなしの実 １～２個

近所のおばあちゃんに教えて貰ったシンプルなおにまんじゅうです
このレシピの生い立ち
実家で食べきれないとラグビーボール大の薩摩芋を貰ッたので。我が家では一気に一個使うにはコレが一番
11月、レシピ修正しました

材料

生地の水加減は芋の10%。芋に絡んで流れない程度のかたさですが混ぜるのに結構力が要ります。
一人分ずつ小さくするも良し、鍋一面に広げてカットするも良し。冷ますときオーブンペーパーの下にペーパーを敷いて余分な水分をとると生地がべたつきません

明空の @cook_40263579

2019/10/14 10:45に公開

食べたいものは自分で作ってみたい食いしん坊です

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