さっぱり♪中華風春雨サラダ

いつでもママ
いつでもママ @cook_40256261

「中華春雨」人気検索トップ10入り感謝です。シンプルな春雨サラダです。ついつい箸が止まらなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
春雨サラダ、時々無性に食べたくなるんですよね!野菜をたくさん入れてヘルシーに(^○^)

さっぱり♪中華風春雨サラダ

「中華春雨」人気検索トップ10入り感謝です。シンプルな春雨サラダです。ついつい箸が止まらなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
春雨サラダ、時々無性に食べたくなるんですよね!野菜をたくさん入れてヘルシーに(^○^)

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材料

  1. 春雨 30g
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 1個
  5. ハム 4枚
  6. ごま 大さじ1
  7. ★しょうゆ 大さじ1
  8. ★お酢 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. 塩揉み用の塩 適量
  11. 春雨用の熱湯 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切り、玉ねぎを薄切りにして塩揉みする。

  2. 2

    熱湯に半分に切った春雨を入れ5分ほど放置。

  3. 3

    薄焼き卵を作る。

  4. 4

    卵とハムは細切りにする。

  5. 5

    調味料★を混ぜ合わせる。

  6. 6

    塩揉みをして水気を絞った野菜、お湯を切って冷めた春雨、残りの具材をひとまとめにして、調味料★をかける。

  7. 7

    全体に絡んで味が馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

春雨はふやかす前にはさみで切ると簡単です。野菜の水分はしっかり絞ってください。今回は赤玉ねぎで作りました。カニかま、レタスなど入れても美味しいです。

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いつでもママ
いつでもママ @cook_40256261
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小1の娘と3才の息子のママです。子供たちの食べ物の好みが全く違っていて日々悩んでばかりです。子供たちが喜んでくれるように頑張ってご飯作ります♪コストコ、業務スーパー大好きです(笑)
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