①お米は洗って笊に上げ水気を切り３０分置きます。

①人参・いんげん・蒟蒻のみじん切りを揃えて、熱湯の鍋で、下茹でしてから、笊に揚げました。

①寿司油揚げを熱湯に浸して油抜きします。水気を搾り、横半分に切り、寿司油揚げが、破れ無いように、開き袋を作りまして..

①＊合わせ調味料Ｂ＊と寿司油揚げを、キャセロールドームに入れて蓋を閉めて、レンジで１２加熱しました。

①1️⃣2️⃣と＊合わせ調味料Ａ＊を混ぜ合わせて炊きます。

①炊飯器で炊きあがった寿司ご飯を、キャセロールに移して、白刻みゴマを加えて、杓文字で手早く切る様に混ぜ合わせまして..

①寿司ご飯と、味付き寿司油揚げをセットしまして..

①寿司油揚げの袋を手の平に乗せ、袋を開き、寿司ご飯を杓文字で詰め、手の指で寿司ご飯を軽く押しながら、すき間なく詰めました

①やさいを氷水に浸けて、シャッキリさせた後、器に入れて稲荷寿司を乗せました。

③白ご飯・お酢・鮭フレークを混ぜ合わせご飯をベジータ上に乗せ五本巻きます。中央にスティックチーズ一本をベジータ囲みます

③ベジータ巻き五本でスティックチーズを味海苔で、簀巻きで仕上げてから輪切りをしました。

④茹で海老の擂り身にマヨネーズとごま塩を加えて、胡瓜スライスを挟み寿司ご飯を押して重ねてサラダ巻き風の箱寿司を作りました