圧力鍋でミートソース ボロネーゼ
サラディナーサ @cook_40022341
コストコの林檎のベーコンを入れると、味に深みが出て最高です！5人家族で半分は冷凍保存。1回分なら半量で！
このレシピの生い立ち
コストコのベーコンを使い切りたくて。
圧力鍋でミートソース ボロネーゼ
コストコの林檎のベーコンを入れると、味に深みが出て最高です！5人家族で半分は冷凍保存。1回分なら半量で！
このレシピの生い立ち
コストコのベーコンを使い切りたくて。
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- 1
マッシュルームは薄切り、他の野菜はみじん切り。ベーコンは1センチ角くらいに切る。
- 2
オリーブオイルで、ニンニク、挽肉を軽く炒め、色が白っぽくなったらベーコン、野菜を全て入れてしんなりするまで炒める。
-
- 3
水を1カップまたは赤ワイン、あれば林檎のすり下ろし、その上にトマト缶を入れる。その他の調味料。
★全体を混ぜない！ - 4
高圧で5分。肉、魚モード。自然に圧が抜けるのを待つ。塩、コショウで味を調える。
-
コツ・ポイント
上にも書きましたが、圧をかける際、水とトマト缶は混ぜないこと！水が鍋底にあると焦げ付き防止になります。圧が抜けた後に混ぜます。
ドウシシャ、ルミナスの圧力鍋を使用。
茹でたパスタにバターを混ぜるとまたまた、コクが出てgood！
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