作り方
- 1
サーモンを気持ち厚めにスライス。
砂糖と塩を混ぜ、まぶす。
30分冷蔵庫へ。 - 2
玉ねぎを繊維に逆らってスライサーで薄切り。水にさらしザルにあげる。
- 3
ボウルに●を全てよくまぜる。
水気をよく切った玉ねぎ、ディルを入れあえる。 - 4
サーモンを水で洗い流し水気をよく拭き3のドレッシングと和え、お皿に並べる。オリーブオイル、ブラックペッパーをかける。
- 5
3の玉ねぎを中央にのせ、
レモンの輪切りorくし切りを散らし完成！
コツ・ポイント
サーモンの水気をよく拭く
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