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めちゃ旨♪ シェフ伝授のツナディップ
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めちゃ旨♪ シェフ伝授のツナディップ-レシピのメイン写真

めちゃ旨♪ シェフ伝授のツナディップ

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

洋食屋さんのツナディップを御家庭で♪
このレシピの生い立ち
妹と洋食屋さんで食べたツナディップが美味しくて
シェフに作り方を教えてもらい
家庭でも作ってみました。

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材料

4人分
  1. ツナ缶 1缶(80g)
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(15g)
  3. 黒オリーブ(みじん切り) 2~3個(10g)
  4. パセリみじん切り 小さじ1
  5. 生クリーム 小さじ1
  6. 粉チーズ 小さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ツナフレークは油をよく切っておく(ザル等にあげておく)

  2. 2

    玉ねぎみじん切りは塩揉みし、水にさらし、水気をよく絞る。

  3. 3

    玉ねぎ、ツナフレーク、他の材料を混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎみじん切りは、
塩揉み⇒水にさらす⇒水気を固く絞る
これで水っぽさがなくなります。

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horikamaro
horikamaro @cook_40032508
2015/12/28 22:05に公開
旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
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