液体塩こうじとバルサミコ酢で秋刀魚ソテー

Name: 液体塩こうじとバルサミコ酢で秋刀魚ソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋刀魚 2尾（3枚おろし）; 液体塩こうじ 大さじ1; 片栗粉 適量; オリーブオイル 適量; ミニトマト 4個; A.バルサミコ酢 大さじ1; A.はちみつ 大さじ1; A.液体塩こうじ 大さじ1; A.胡椒 適量

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじとバルサミコ酢で簡単・本格秋刀魚のソテーのご提案です☆
このレシピの生い立ち
液体塩こうじで秋刀魚を漬けこむと、パサつかずしっとり仕上がります☆
液体塩こうじ+バルサミコ酢のソースも絶品です♪

液体塩こうじとバルサミコ酢で秋刀魚ソテー

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材料

2人分

秋刀魚 2尾（3枚おろし）
液体塩こうじ大さじ1
片栗粉適量
オリーブオイル適量
ミニトマト 4個
A.バルサミコ酢大さじ1
A.はちみつ大さじ1
A.液体塩こうじ大さじ1
A.胡椒適量

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に食べやすい大きさに切った秋刀魚と液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～１時間漬け漬けこむ。
3

②余分な水分をふきとり片栗粉をまぶす。
4

③フライパンにオリーブオイルを熱し、②を両面焼く。
途中、４等分したトマトを加え、さっと炒める。
5

④調味料【A】を加え、照りが出れば火を止める。

コツ・ポイント

①漬けこみの際、袋の空気をしっかり抜くとむらなく漬かります！

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2017/11/06 22:51に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

片栗粉ミニトマトはちみつさんま

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