鯖のかけ和え【酢味噌和え】佐賀の郷土料理
Rie♪♪♪ @cook_40075689
佐賀の郷土料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
2015.1.17 クックパッドニュースで掲載して頂きました♡
このレシピの生い立ち
母が良く作っていて大好きだったのでレシピを聞いたけれど母は目分量で作っているので分量は味を思い出しながら私なりに研究してみました✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
鯖のかけ和え【酢味噌和え】佐賀の郷土料理
佐賀の郷土料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
2015.1.17 クックパッドニュースで掲載して頂きました♡
このレシピの生い立ち
母が良く作っていて大好きだったのでレシピを聞いたけれど母は目分量で作っているので分量は味を思い出しながら私なりに研究してみました✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
作り方
- 1
大根と人参を短冊切りにして塩を振りしんなりしたら水洗いしてしっかり絞る。
- 2
＊を混ぜ合わせておく。
- 3
しめ鯖を7〜8mm幅にカットする。少し斜めにカットすると崩れにくいですよ。
-
- 4
①と②と③と小ネギを混ぜ合わせて出来上がり♡
- 5
2015.1.17 クックパッドニュースに掲載して頂きました♡
ありがとうございます(⁎˃ᴗ˂⁎) -
コツ・ポイント
味噌の味が違うので＊を混ぜ合わせて味見して調整して下さいね♡(*ó▿ò*)♡
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