ベーコンは1センチ幅に切り、さやいんげんは塩ゆでしておきます。

トマトを半分に切り中身をくり抜きます。水分と種を取り除きます。

②にニンニクのみじん切り、ベーコン、パン粉、コショウ、オリーブオイルを合わせます。

くり抜いたトマトに③を詰め粉チーズ、いんげんを乗せとろけるチーズをかけたらオーブントースターで10分焼いて出来上がり。