ノンオイルヘルシー♡鶏胸肉のチリソース

satorisu @cook_40055722
鶏胸肉を上手に使用してノンオイルのチリソースが出来ました♡
ノンオイルなのに本格的♪
家族にも大好評です♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですのでノンオイルでヘルシーなおかずをと考えました。
チリソース大好きな家族からも大変好評でしたのでレシピアップしました♡
ノンオイルヘルシー♡鶏胸肉のチリソース
鶏胸肉を上手に使用してノンオイルのチリソースが出来ました♡
ノンオイルなのに本格的♪
家族にも大好評です♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですのでノンオイルでヘルシーなおかずをと考えました。
チリソース大好きな家族からも大変好評でしたのでレシピアップしました♡
作り方
- 1
鶏胸肉は皮をはがし、そぎ切りにしておきます。
皮はぶつ切りにしておきます。 - 2
鍋にお湯を沸騰させ、生姜のスライスを入れたら1を入れて灰汁を取りながら3分茹でます。
煮汁ごとそのまま冷ましておきます。 - 3
火をつけてない状態のフライパンに1の皮とみじん切りの生姜とにんにくを入れ火をつけ炒め、豆板醤も加え炒めます。
- 4
3に材料の①~④まで順番に入れ、味を整えます。
2で茹でた鶏胸肉と玉葱のみじん切りを加え一煮立ちさせます。 - 5
4の火を一度止め、水溶き片栗粉を適量加えたら、再び火をつけ片栗粉にしっかり火を通して出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏胸肉は茹でたら必ず煮汁の中に冷めるまで入れておきましょう。←(しっとりします)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20066042