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さつまいもと金時豆の胡麻和え
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さつまいもと金時豆の胡麻和え-レシピのメイン写真

さつまいもと金時豆の胡麻和え

野イチゴ木苺
野イチゴ木苺 @cook_40085195

ほっくほくで、素朴な甘さが癖になる♪
お試しあれ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく出来たので、のせてみました。一歳の娘もモリモリ食べてくれます。

ほっくほくで、素朴な甘さが癖になる♪
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さつまいもと金時豆の胡麻和え

野イチゴ木苺
野イチゴ木苺 @cook_40085195

ほっくほくで、素朴な甘さが癖になる♪
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材料

  • 金時豆（市販の煮豆） 100g
  • さつまいも 中 1本
  • 炒りごま（量は好みです） 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 250ml
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作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、
    1センチの輪切りにし、水に5分さらす。
    （皮が傷んでる場合は皮を剥いてください。）

  2. 2

    塩で芋を軽く揉み、鍋で箸がすっと通る位に煮る。

  3. 3

    火が通ったら、さつまいもを取り出し、水気をとる。

  4. 4

    金時豆とさつまいも、炒りごまを和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

細長いさつまいもが火の通りも良く調理しやすいと思います！

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野イチゴ木苺
野イチゴ木苺 @cook_40085195
2014/08/13 13:23に公開

このレシピのキーワード

ごま和え さつま芋 金時豆

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