親子で包もう！ジューシー餃子
Ringo0703 @cook_40175834
お肉もキャベツもフードプロセッサーでガーっとみじん切りにするので簡単です。子どもたちと楽しんで作れますよ！
このレシピの生い立ち
キャベツとお肉の割合を色々試した結果、この分量が一番美味しくて作りやすかったです。一口食べたらたくさん食べたくなるジューシー餃子、子どもたちに手伝ってもらってたくさん仕込んで冷凍保存しておけば時間のない時に重宝しますよ(*^_^*)
親子で包もう！ジューシー餃子
お肉もキャベツもフードプロセッサーでガーっとみじん切りにするので簡単です。子どもたちと楽しんで作れますよ！
このレシピの生い立ち
キャベツとお肉の割合を色々試した結果、この分量が一番美味しくて作りやすかったです。一口食べたらたくさん食べたくなるジューシー餃子、子どもたちに手伝ってもらってたくさん仕込んで冷凍保存しておけば時間のない時に重宝しますよ(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをフープロでみじん切りにする。キャベツを取り出し、ひき肉、しょうが、にんにくもフープロで粘りが出るまでガーっと！
- 2
ニラだけは包丁で細かく切ります。全部をひとつのボウルへ投入！
酒、ごま油、しょうゆ、塩コショウ、片栗粉も入れてコネコネ -
- 3
こんな感じになったら皮で包みます。
つつむところが子どもたちは一番楽しいかな♡ -
- 4
テフロン加工のフライパンに餃子をならべます。
-
- 5
餃子が半分浸かるくらいの水を入れて火にかけます。蓋をして蒸し焼きに…
水分がなくなったらごま油を少しいれて -
- 6
こんがり焼き色がついたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
キャベツは絞らずにそのまま使ってくださいね！この水分もジューシー餃子にするために必要です！
お肉は粘りが出るまでしっかりフードプロセッサーでガーっとしてね（笑）
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