柚子こしょう梅つゆよもぎうどん
金ごま本舗 @cook_40044652
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪兵庫県 そい 様からのご提案です≫
金ごま本舗 では毎月１０１名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
柚子こしょう梅つゆよもぎうどん
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
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金ごま本舗 では毎月１０１名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
作り方
- 1
南高梅干を小さくざく切りに切る。
- 2
ボウルに梅干と調味料Aを入れて混ぜ合わせ、つゆを作る。
- 3
鍋にお湯を沸かしてよもぎうどんを湯がき、ざるに取り、水洗いをしてぬめりを取る。
- 4
よもぎうどんをお皿に盛り、かつお節をかけ混ぜ合わせた出汁つゆをかける。
- 5
金ごまいりごまを乗せ、混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
つゆに柚子こしょうの柚子と梅の酸味が入り金ごまいりごまとかつお節でコクがある出汁に！
すりごまでも良いですが、いりごまのほうが良い食感になります。
好みでごまを沢山いれても良いです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20066102
