ホットケーキミックスで作るカップケーキ

hondasun @cook_40052222
ホットケーキミックスに完熟したバナナを潰して混ぜて焼いたカップケーキですよ♫
このレシピの生い立ち
今日は、子供の日です。
我が家の子供達は、立派に独り立ちしていますが
小さい頃よくおやつを作りました。
今でもリクエストが来ます。そうしますと、ちょこっと作って持っていきます。にっこり笑顔が元気の源です。
ホットケーキミックスで作るカップケーキ
ホットケーキミックスに完熟したバナナを潰して混ぜて焼いたカップケーキですよ♫
このレシピの生い立ち
今日は、子供の日です。
我が家の子供達は、立派に独り立ちしていますが
小さい頃よくおやつを作りました。
今でもリクエストが来ます。そうしますと、ちょこっと作って持っていきます。にっこり笑顔が元気の源です。
作り方
- 1
完熟バナナをボールの中にいれてグラニュー糖を振り入れハンドミキサーでトロトロになるまで混ぜる。
- 2
その中に割りほぐした卵を少しずつ入れ混ぜる。
- 3
ふるったケーキミックスを入れて、とかしたバターをヘラにつたわせながら入れ全体を均一にきれいに混ぜ合わせる。
- 4
シリコン製の型に入れて180度に余熱したオーブンで25分位焼く。竹串をさして生っぽいものがついてこなければOK♫
コツ・ポイント
トッピングは、自由にして楽しんで下さいませ。
今回は、いちごとキウイを刻んでのせたり、ジャムをぬってハートがたのトッピングシュガーやハートがたのチョコをのせました。もちろん粉糖を茶こしでふっただけでも表情がでますね。
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