爽やか黒酢の中華サラダ

まつおよしこ
まつおよしこ @cook_40269501

中華叩きキュウリのアレンジ番
このレシピの生い立ち
作った料理は、ほぼ 主人が第一味見人。夏場は食欲落ちますので、野菜を沢山食べるには丁度良い。黒酢は、甘味ありますから、砂糖はつかいません。

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材料

  1. キュウリ 2本
  2. 中華だし 大さじ1〜 2
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. 胡麻 大さじ1
  5. 少々
  6. 黒酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジップロックにキャウリを入れて、こん棒用意します。

  2. 2

    キュウリを叩き、中華だし、胡麻油を入れます

  3. 3

    15分ほど漬け込みます。

  4. 4

    お好みの夏野菜を入れます

  5. 5

    ボールに春雨と叩きキュウリ入れます。トマト、ゴーヤを入れて、黒酢、胡麻油、めんつゆで味を整えます、

コツ・ポイント

黒酢は、 材料をまぜて、最後にいれます。
キュウリは、3センチ位ざく切りして、叩くのも簡単。お好みで(味見してね)中華だしや、めんつゆの量を調節してください

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まつおよしこ
まつおよしこ @cook_40269501
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