鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
こってりニンニク風味がきいたご飯が進む
鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め
このレシピの生い立ち
鳥もも肉で何かいつもとは違う料理を食べたかったので
鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め
こってりニンニク風味がきいたご飯が進む
鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め
このレシピの生い立ち
鳥もも肉で何かいつもとは違う料理を食べたかったので
作り方
- 1
オクラを固めに茹でておき
半分に切っておく -
- 2
鳥もも肉を食べやすい大きさに切り軽く塩コショウをする。
- 3
★合わせ調味料と水溶き片栗粉を作っておく
-
- 4
フライパンにサラダオイルとスライスしたニンニクを入れ火にかけ皮面から鳥もも肉を焼いていく
-
- 5
焼いていて油がたくさん出るようなら
ここでキッチンペーパーで取り除く - 6
両面焼き色がつき焼けたら
オクラを加え合わせ調味料を入れ絡めていく -
- 7
程良くなったら水溶き片栗粉を入れとろみを整えて出来上がりです。
コツ・ポイント
鳥もも肉を焼いて油がたくさん出るようなら
キッチンペーパーで取り除いてください。
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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