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鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め
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鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め-レシピのメイン写真

鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

こってりニンニク風味がきいたご飯が進む
鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め
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鳥もも肉で何かいつもとは違う料理を食べたかったので

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材料

  • 鳥もも肉 2枚
  • オクラ 5〜6本
  • ニンニク 2片
  • 塩コショウ 適量
  • ★水 150cc
  • ★牡蠣醤油 大さじ2
  • ★三温糖 大さじ1 1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    オクラを固めに茹でておき
    半分に切っておく

    • 鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め作り方1写真
  2. 2

    鳥もも肉を食べやすい大きさに切り軽く塩コショウをする。

  3. 3

    ★合わせ調味料と水溶き片栗粉を作っておく

    • 鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダオイルとスライスしたニンニクを入れ火にかけ皮面から鳥もも肉を焼いていく

    • 鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め作り方4写真
  5. 5

    焼いていて油がたくさん出るようなら
    ここでキッチンペーパーで取り除く

  6. 6

    両面焼き色がつき焼けたら
    オクラを加え合わせ調味料を入れ絡めていく

    • 鳥もも肉とオクラのコッテリ炒め作り方6写真
  7. 7

    程良くなったら水溶き片栗粉を入れとろみを整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

鳥もも肉を焼いて油がたくさん出るようなら
キッチンペーパーで取り除いてください。

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
2019/10/17 09:26に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ 鶏もも肉 にんにく

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