めちゃくちゃ簡単！にんじんしりしり！
【KaZuzu】 @cook_40178850
ツナの旨みと醤油の香りが卵に絡まっていっぺーまーさん！おかずにおつまみにさっと出せる一品です！
このレシピの生い立ち
大好きなパパイヤチャンプルーを作ろうとしたら青パパイヤが売ってない…仕方がない！にんじんしりしりにするか！！
めちゃくちゃ簡単！にんじんしりしり！
ツナの旨みと醤油の香りが卵に絡まっていっぺーまーさん！おかずにおつまみにさっと出せる一品です！
このレシピの生い立ち
大好きなパパイヤチャンプルーを作ろうとしたら青パパイヤが売ってない…仕方がない！にんじんしりしりにするか！！
作り方
- 1
しりしり器もしくは細千切りのスライサーまたは包丁で千切りにします。
※しりしり器だと食感がふわっシャキッとします✨
-
- 2
フライパンを中火にかけて、ごま油大さじ1杯入れます
-
- 3
ごま油の香りが立ったら、にんじんを加え、少ししんなりするまで炒めます
-
- 4
ツナ缶をオイルごと入れます
※オイルには旨みがあるので入れてください
-
- 5
溶いた卵1個を入れて10秒ゆっくり数えてから混ぜてください
-
- 6
醤油大さじ1杯を鍋肌から回しいれ、混ぜてから味見をして、塩で味を整えたら
美味しいにんじんしりしりの完成！！
-
コツ・ポイント
にんじんはできればしりしり器で！食感が全然違います！
ツナはオイルごと加えることでほんだし等入れなくても旨みを感じられます！
卵は炒り卵にする事でツナのオイルと醤油の香りが立ちます！
にんじんの食感はお好みで！
ちばりよー！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20066738
