【食欲がないとき】夏野菜のミネストローネ

Name: 【食欲がないとき】夏野菜のミネストローネ
Yield: 大人2人、こども1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 3房; ズッキーニ 1/2本; いんげん 6本; 枝豆 30g; セロリ 1/4本; 玉ねぎ 1/4個; にんにく 1片; ベーコン 1枚; 固形コンソメ 1個; 水 600ml; オリーブオイル 大さじ2; 塩・こしょう 少々; ファルファーレ 50g

こどものヒトサラ @cook_40096230

15分
緑の夏野菜をふんだんに使用したスープ。パスタも一緒に摂れるので、食欲のないときにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
リボン型のパスタやキャラクターのパスタなど使うと娘は大喜びでした。
野菜を煮ると柔らかくなるので、食べやすいですよ。

【食欲がないとき】夏野菜のミネストローネ

こどものヒトサラ @cook_40096230

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

大人2人、こども1人

ブロッコリー 3房
ズッキーニ 1/2本
いんげん 6本
枝豆 30g
セロリ 1/4本
玉ねぎ　 1/4個
にんにく 1片
ベーコン 1枚
固形コンソメ　 1個
水 600ml
オリーブオイル　大さじ2
塩・こしょう　少々
ファルファーレ 50g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

枝豆は房から出しておく。その他の野菜は全て7mm角に切る。
ベーコンは1cmの細切りにする。
2

鍋にオリーブオイルとつぶしたにんにくを中火にかけ
香りが出て来たら1を全て入れしんなりするまで炒める。
3

2に水を加えひと煮立ちしたら固形コンソメとファルファーレを入れ柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

＜大人アレンジ＞
パルメジャーノをたっぷりかけて食べてくださいね！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

こどものヒトサラ @cook_40096230

2014/06/09 06:06に公開

【こどものヒトサラ公式キッチン】です。忙しいママに役立つ、“時短＆美味しい”レシピを掲載中！野菜嫌い克服レシピ・フライパンひとつでできるレシピ・イベントやお祝いにぴったりなレシピなど、現役の乳幼児ママが教える子ども用レシピを更新していきます。よろしくお願いします！https://kodomo.hitosara.com/

このレシピのキーワード

ミネストローネ枝豆セロリいんげんベーコンズッキーニブロッコリーにんにく玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ