簡単にできる！にんじんしりしり

Name: 簡単にできる！にんじんしりしり
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 小1本（120ｇ）; しめじ 4～5本（20ｇ）; ごま油 小さじ１（4ｇ）; ◆濃口しょうゆ 小さじ1/3（2ｇ）; ◆塩 ふたつまみ（0.8ｇ）; かつおパック 3ｇ; いりごま(白) 小さじ1/2（1ｇ）

宇城市 @cook_40142868

あと１品欲しいときに！簡単にできるにんじんしりしりです。常備菜にもなるので人参がたくさんあるときにでも♪
このレシピの生い立ち
地区の料理教室などで使用しているレシピです。かつおぶしの風味が効いていて、人参が苦手でもパクパク食べられます♪

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

簡単にできる！にんじんしりしり

宇城市 @cook_40142868

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

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材料

２人分

人参小1本（120ｇ）
しめじ 4～5本（20ｇ）
ごま油小さじ１（4ｇ）
◆濃口しょうゆ小さじ1/3（2ｇ）
◆塩ふたつまみ（0.8ｇ）
かつおパック 3ｇ
いりごま(白) 小さじ1/2（1ｇ）

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作り方

1
人参は３ｃｍ程度のせん切りにしておく。しめじは、石づきを取り、細かく分けておく。
2
フライパンにごま油を入れ、人参・しめじを炒める。弱火して、蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすい。
3
火が通ったら◆で味付けをし、かつおパック・いりごまを加えて、軽く炒めて完成。

コツ・ポイント

ツナ缶がないときでも、簡単ににんじんしりしりを作れます。卵と一緒に炒めてボリュームアップしても！かつおぶしが水気を吸い取ってくれるので、お弁当にもおススメです♪

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つくれぽ

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2019/11/01 01:04に公開

熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki

このレシピのキーワード

にんじんしりしりシメジにんじん

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