ミートボールのトマトシチュー
イシイ @cook_40277352
忙しい日に最適な時短レシピ。ミートボールの甘みでトマトの酸味がまろやかになり、子供から大人まで家族で楽しめる味わいです。
このレシピの生い立ち
15分で簡単に作れる「イシイのミートボール」を使ったメイン料理です。素材にこだわっている無添加調理のミートボールだから、小さなお子さんにもうれしい。お肉と野菜をバランスよく食べられ、じゃがいもで腹もちのよさも抜群です。
ミートボールのトマトシチュー
忙しい日に最適な時短レシピ。ミートボールの甘みでトマトの酸味がまろやかになり、子供から大人まで家族で楽しめる味わいです。
このレシピの生い立ち
15分で簡単に作れる「イシイのミートボール」を使ったメイン料理です。素材にこだわっている無添加調理のミートボールだから、小さなお子さんにもうれしい。お肉と野菜をバランスよく食べられ、じゃがいもで腹もちのよさも抜群です。
作り方
- 1
今回は、「イシイのミートボール」を使います。
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- 2
玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは1cm角に切って水（分量外）にさらす。パセリはみじん切りにしておく。
- 3
鍋にオリーブオイルをひき、じゃがいもと玉ねぎを中火で炒める。
- 4
全体に油が回ってきたら、ミートボール、ダイスカットトマト缶、水を入れて蓋をし、10分ほど煮る。
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら塩で味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りと粉チーズをお好みで散らす。
コツ・ポイント
玉ねぎを薄切りにし、じゃがいもも小さく切ることで火の通りが早くなります。「イシイのミートボール」のトマトソースも一緒に入れるので、味付けは塩だけ。味が決まりやすいのも嬉しいポイントです。
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