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米粉で作るチーズケーキ
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米粉で作るチーズケーキ-レシピのメイン写真

米粉で作るチーズケーキ

日田市(大分県)
日田市(大分県) @cook_40138437

ミキサーで混ぜるだけ!とっても簡単なチーズケーキレシピです。
このレシピの生い立ち
米粉はヘルシーなイメージがありますが、米粉自体のカロリーは小麦粉とあまり差はありませんので、食べ過ぎには要注意です。

ミキサーで混ぜるだけ!とっても簡単なチーズケーキレシピです。
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米粉はヘルシーなイメージがありますが、米粉自体のカロリーは小麦粉とあまり差はありませんので、食べ過ぎには要注意です。

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日田市(大分県)
日田市(大分県) @cook_40138437

ミキサーで混ぜるだけ!とっても簡単なチーズケーキレシピです。
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米粉はヘルシーなイメージがありますが、米粉自体のカロリーは小麦粉とあまり差はありませんので、食べ過ぎには要注意です。

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米粉はヘルシーなイメージがありますが、米粉自体のカロリーは小麦粉とあまり差はありませんので、食べ過ぎには要注意です。

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材料

アルミカップ約10個分
  1. クリームチーズ 200g
  2. ヨーグルト 50g
  3. 卵 3個
  4. 生クリーム(植物性ホイップクリームでもよい) 80ml
  5. 砂糖 50g
  6. 米粉 40g
  7. レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜ合わせ、ミキサーにかける。

  2. 2

    アルミカップの8分目まで生地を入れ、オーブントースターで15分焼く。

  3. 3

    ☆焦げるようであればアルミホイルを被せてください。

  4. 4

    ☆オーブンを使う場合:180℃に予熱したオーブンで12~15分焼きます。

コツ・ポイント

米粉は固まりにくくダマになりにくいので、小麦粉のように事前にふるいにかける必要はありません。また、小麦粉に比べて吸水性が高いため、しっとりと仕上がります。
(1個当たり:エネルギー163kcal、食塩相当量0.3g)

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日田市(大分県)
日田市(大分県) @cook_40138437
2018/02/02 01:23に公開
大分県日田市の公式アカウントです。管理栄養士おすすめの健康レシピや親子で作れる簡単おやつレシピ、日田市の郷土料理レシピなど掲載していきます。日々の食事にぜひご活用ください。http://www.city.hita.oita.jp/
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