きゅうりを麺棒で叩き味を染み込ませました。このレシピの生い立ちきゅうりを沢山頂いた為｡
きゅうりを洗い両端を切る。麺棒でちょっと強めに叩く｡乱切りにする。塩揉みする。10分間置く。タッパーに砂糖、醤油、ゴマ油
を入れ混ぜ、きゅうりを入れお好みでゴマを入れ。鰹節をかける。良く混ぜる。冷やして完成です。
塩揉みしたら洗い流さないでね。塩の入れすぎ注意です。
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