玉ねぎは薄切りに、しめじは石突きを切り落としてバラバラにする。

牛肉は幅2㎝程度の食べやすい大きさに切る。

2と薄力粉を袋に入れて、肉に薄力粉をまぶしておく。

ホットクックに玉ねぎの1/3と牛肉1/3ずつを交互に入れ、にんにく、○も入れ、自動1-2でスタート。

調理が終わったら、牛乳と酢を加え、延長3分で完成。

フライパンVer.
3まで同じ。バター＋にんにくで3を炒める。1も加え炒める。

○（バター以外）を入れる。水はひたひたまで増やす。弱火で10分。牛乳、酢を加え、暖まったら完成。