塩抜きした数の子に玉ねぎのスライスと麺つゆを混ぜて小一時間寝かします。
それを皿に盛って、かつお節をかけるだけです！

ビールのおつまみにしたい人は、豆板醤もしくは唐辛子をかけても美味しいです！