シンプルだけど絶品！ポモドーロスパゲティ
能戸淳 @cook_40093303
スパゲティのソースを自分で作るって大変？いやいや、簡単です！
このレシピの生い立ち
このレシピを教えてもらったのは20年前の大学時代の先輩。
でも、今どうされているのか消息が分からず・・・。
その方をふと思い出したので作って見ました。
シンプルだけど絶品！ポモドーロスパゲティ
スパゲティのソースを自分で作るって大変？いやいや、簡単です！
このレシピの生い立ち
このレシピを教えてもらったのは20年前の大学時代の先輩。
でも、今どうされているのか消息が分からず・・・。
その方をふと思い出したので作って見ました。
作り方
- 1
使うホールトマトの缶詰はこんな感じで売っているもの。
-
- 2
ベーコンもこんな普通な感じのもの。
-
- 3
ベーコン、タマネギを切って油で良く炒め、タマネギが飴色になったらトマト缶を手で握り潰して入れ、塩コショウで調えます。
-
- 4
スパゲティは固めにゆでます。
-
- 5
出来たソースにゆでたスパゲティを入れて混ぜます。
-
- 6
お皿によそってできあがり！
-
コツ・ポイント
ソースを作るとき、とにかくタマネギが飴色になるまで焦げないように炒めることです。
これをしないと甘みがなく、ソースにコクが出ません。
以前作った動画はここです。
https://youtu.be/DcbYYAxwUas
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068059
