玉こんにゃくをいっぱいのお湯で茹でます。茹でたら、フライパンに移し煎ります。
キュキュキュッと鳴ったら終わり。

鍋に合わせたタレを入れこんにゃくと一緒に軽く煮立たせます。

粗熱が取れたところで、食用ビニール袋にたれと一緒に入れます。
2～3時間ほどこんにゃくを漬け込みます。

鍋に汁ごと全部あけて、汁が無くなるまでころころ煮ます。
たれが無くなり、こんにゃくの表面が照れば完成です。