ネギのキムチチゲ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

韓国料理。
味の染みた豆富がたまらない♬
このレシピの生い立ち
韓国料理。

ネギのキムチチゲ

韓国料理。
味の染みた豆富がたまらない♬
このレシピの生い立ち
韓国料理。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ごま 大さじ2
  4. 生姜(チューブ) 2CMくらい
  5. キムチ 200g
  6. キムチの汁(もしくはむーひ) あるだけ
  7. 2カップ
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. ★薄口醤油 小さじ1
  10. ★みりん 小さじ1
  11. ★酒 小さじ1
  12. 絹ごし豆富 150g
  13. 長ネギ 1/2本
  14. ニラ 5本
  15. 【アテ】
  16. ご飯トマト 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を一口大にカットする。

  2. 2

    玉ねぎはクシ型にカットする。

  3. 3

    長ネギは斜め切り、豆富は2CM幅にカットする。

  4. 4

    ニラは3~4CMにカットする。

  5. 5

    鍋にごま油をひいて【1】の豚バラ肉・【2】の玉ねぎをのせる。

  6. 6

    その上に生姜・キムチ・キムチの汁をかけてすこし置いておく。

  7. 7

    弱めの中火で蓋をして蒸し焼きにする。

  8. 8

    途中で1回混ぜ合わせ15分くらい蒸し焼きにする。

  9. 9

    水・鶏がらスープの素を入れて煮込む。

  10. 10

    蓋をしてコトコト煮込む。

  11. 11

    ★で味を調える。 
    ※味が足りなかったら塩をする。

  12. 12

    【3】の豆富・長ネギを加えて軽く煮込む。

  13. 13

    最後にお好みでニラを入れて火を止める。
    ※今回は長ネギがメインなので入れなくても。
    ※私はニラが大好きなので入れます。

  14. 14

    チュモッパ・トマトと一緒に召し上がれ。

  15. 15

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

  16. 16

    【2018.4.14】
    キムチ鍋の検索で3位になりましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
春菜食堂ϋ♡
に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
もっと読む

似たレシピ