1.かまぼこ、ねぎ、糸こんにゃくはカットしておく。

2.フライパンに焼き油を入れて、糸こんにゃくとかまぼこを炒め、しょう油、みりん、砂糖で味付けする。

3.②に溶き卵を入れて、炒り玉子を作りマヨネーズを加える。

4.③を器に盛り付け、ねぎをトッピングすれば出来上がり。