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お肉節約！豚肉と長芋のホクホクフライ！
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お肉節約！豚肉と長芋のホクホクフライ！-レシピのメイン写真

お肉節約！豚肉と長芋のホクホクフライ！

narie8751
narie8751 @cook_40130309

ホクホクの長芋と豚肉が相性ぴったり！ソースでも美味しいですが、梅肉やポン酢でもさっぱりと頂けます♬
このレシピの生い立ち
豚肉が中途半端に残っていて、なんとかしてメイン料理にしたいと思った時に作りました！

ホクホクの長芋と豚肉が相性ぴったり！ソースでも美味しいですが、梅肉やポン酢でもさっぱりと頂けます♬
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豚肉が中途半端に残っていて、なんとかしてメイン料理にしたいと思った時に作りました！

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お肉節約！豚肉と長芋のホクホクフライ！

narie8751
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ホクホクの長芋と豚肉が相性ぴったり！ソースでも美味しいですが、梅肉やポン酢でもさっぱりと頂けます♬
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 150g
  • 長芋 5cm
  • パン粉 大さじ4〜5
  • 小麦粉 大さじ3〜4
  • 卵 1こ
  • 塩胡椒 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮むき、5cmほどの拍子木切りにする。豚バラ肉には塩胡椒で下味をつける。

  2. 2

    豚バラ肉を長芋にしっかりと巻きつける。

  3. 3

    工程②のものに小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ180度に熱した油で揚げる。

  4. 4

    パン粉にこんがりと色が付き、火が通れば完成！

コツ・ポイント

豚肉をしっかり巻きつけないと揚げている時にバラバラになるかもしれません。

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narie8751
narie8751 @cook_40130309
2018/01/27 06:17に公開
管理栄養士☆材料や道具をあまり使わず、いかにズボラをして美味しい料理が出来るかを考えています！
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このレシピのキーワード

フライ 卵 豚バラ肉 小麦粉 山芋

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