包丁いらず！塩鮭チャーハン
じゅこモコ @cook_40123285
まな板包丁いらずでちゃちゃっとチャーハンを作りましょう！焼き鮭に飽きた、冷凍庫で塩鮭が眠っている人是非どうぞ^_^
このレシピの生い立ち
祖母から塩加減強めの鮭を沢山貰い、そのまま食べると結構しょっぱいのでチャーハンに入れてみたらナイスでした＼(^o^)／
包丁いらず！塩鮭チャーハン
まな板包丁いらずでちゃちゃっとチャーハンを作りましょう！焼き鮭に飽きた、冷凍庫で塩鮭が眠っている人是非どうぞ^_^
このレシピの生い立ち
祖母から塩加減強めの鮭を沢山貰い、そのまま食べると結構しょっぱいのでチャーハンに入れてみたらナイスでした＼(^o^)／
作り方
- 1
フライパンに薄く油を敷き、塩鮭を両面焼きます。焼けたら皿に出し、皮・骨を取り軽くほぐしておきます。
- 2
フライパンに油を少し足し、溶き卵を流します。少し固まってきたらご飯を入れて炒めます。
- 3
ネギはキッチンバサミで適当な大きさに切ってそのままダイレクトに入れましょう。ほぐした鮭も投入し炒めます。
- 4
全体に火が通ったらしょうゆを軽く一周回しかけ、塩こしょうで味を整え完成です！
コツ・ポイント
鮭の塩加減で塩こしょう、しょうゆの量は調整して下さい^_^
出来上がりの色味が薄いので、ほうれん草なんか入れるのもオススメです＼(^o^)／
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手軽に買える塩鮭を使い、チャーハンの具にしてみました。鮭のピンクと卵の黄色、ねぎの緑の彩が綺麗なチャーハンです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068630
