野菜たっぷり餃子南蛮
さっぱり、がっつり
このレシピの生い立ち
餃子の王将の「生餃子」を使った、わが家の王将レシピコンテストに参加しています
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- 1
新玉ネギは縦薄切りにする。 ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
- 2
ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り、横細切りにする。
- 3
石突きを切り離してバラバラにえのきは食べやすい長さに切ってレンジでチンする。
- 4
鍋に★の材料を合わせ、ひと煮たちさせてバットにあける
- 5
半分の餃子を薄く小麦粉をからめて、160℃の揚げ油に全部入れ、中火にしてゆっくり揚げる。
- 6
鶏がらスープの素と水を入れ、沸騰したら餃子を入れ、火を通す。
- 7
お皿に盛って、南蛮ダレをかける。 10分以上漬けて出来上がりです。
コツ・ポイント
油は合わせる素材によって、ごま油、オリーブ油、アマニ油、グレープシード油などなどオススメです。
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