細かく切ったベーコンをカリッとなるまで炒める。

刻み玉ねぎを投入。
すりおろし生姜とにんにく、各調味料を入れる。

全体がしんなりとなって味がよく染みたら火を止め、刻みしば漬けを加えて混ぜ込んでおく。

ごはんの上に出来上がった具材を乗せ、粉がつお、天かす、半熟たまごに刻みねぎ、たっぷりのマヨネーズをトッピングして完成。