煮豚たっぷり生春巻き
Miiyasusho @cook_40127699
煮豚と海老で今夜は満足レシピ♡みんな大好き笑顔の食卓♡
このレシピの生い立ち
tomoさんの煮豚を作らせて頂いたものを保存していたので再利用煮豚と海老と野菜のコンビ達が大好きなので作りました。
煮豚たっぷり生春巻き
煮豚と海老で今夜は満足レシピ♡みんな大好き笑顔の食卓♡
このレシピの生い立ち
tomoさんの煮豚を作らせて頂いたものを保存していたので再利用煮豚と海老と野菜のコンビ達が大好きなので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える
-
- 2
ブラックタイガーの下処理済み使用。鍋に塩ひとつかみと酒を大さじ1位入れ茹でる！茹で上がったら殻を剥いて背中からスライス。
- 3
人参は千切りにし塩ひとつかみで軽く揉んで置く。
塩を洗い流し水気をしっかり切る●で合わして置く - 4
煮豚が無ければ市販の物で代用して下さいね。アボカドは半分にカット横にして縦にカット。野菜は其々洗い水切りして置く。
- 5
まな板の上にお湯にくぐらせたライスペーパーを置き手前を少し折ってマルチリーフ・チリソース・煮豚・ラペ・アボガド・貝われ
-
- 6
置いたら１回巻きます。左を折り右を折ってその前に海老の裏を上して具材を抑えながらくるくるっと巻きます。
コツ・ポイント
ライスペーパーは扱いずらいので手早く巻くほうがいい。
手は濡れてる方が扱いやすいかも？私人に言えるほど上手くないので？
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