豚バラを一口大ほどに切っておき、中火のフライパンで炒めます。全体的にほんのり色が変わったら酒を入れます。

酒を入れてからは弱火にします。その間に小松菜を一口大に切り、どばっとフライパンへ。

小松菜も入れたら中火に戻し、醤油、みりんを入れ、塩胡椒をして味を整えて完成！