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野菜味噌炒め
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野菜味噌炒め-レシピのメイン写真

野菜味噌炒め

まーにゃんcook
まーにゃんcook @cook_40248645

夏バテしてても、ご飯が進むオススメのおかずです
このレシピの生い立ち
余り物の野菜とお肉で適当にみそで合わせてみたら美味しかったので(*^^*)

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このレシピの生い立ち
余り物の野菜とお肉で適当にみそで合わせてみたら美味しかったので(*^^*)

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野菜味噌炒め

まーにゃんcook
まーにゃんcook @cook_40248645

夏バテしてても、ご飯が進むオススメのおかずです
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余り物の野菜とお肉で適当にみそで合わせてみたら美味しかったので(*^^*)

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材料

二人分
  • 豚コマ切れ 250～300g
  • キャベツ 半分
  • もやし 一袋
  • その他好きな野菜 適量
  • みそ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 生姜チューブ 2センチほど
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お肉をフライパンで炒めます。
    このときにお肉に塩コショウを振りかけます。

  2. 2

    野菜を一口サイズにきり、お肉に火が通りましたら、野菜達を入れます。

    アルミホイルを被せ、五分蒸します

    • 野菜味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    蒸しましたら、調味料をいれていきます。

    野菜からでた汁は捨てないでください。

    そして、更に六分ほど弱火で放置

    • 野菜味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

野菜は、適当にザクッと切った方が味がしみこみます。

いれる野菜によって、味の薄さなどは変わりますので水分が多いものを入れる場合は、それぞれ大さじ一杯足してください

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まーにゃんcook
まーにゃんcook @cook_40248645
2019/08/01 10:26に公開
日頃から自分で考えて料理してます(*´-`)
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし キャベツ 豚こま 味噌

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