米ナスは、食べやすい大きさに切り、レンジで蒸す。(皮は、剥いても剥かなくてもお好みで)

大葉を細かく刻む。

蒸し上がった米ナスに、ポン酢とラー油を入れて混ぜる。

刻んだ大葉を振りかける。