絹厚揚げのキヌアとマカ入り味噌田楽

Name: 絹厚揚げのキヌアとマカ入り味噌田楽
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹厚揚げ 2枚; ●八丁味噌(赤味噌) 大さじ1.5; ●砂糖 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●みりん 小さじ1.5～2; ●ファイン｢マカ｣ 小さじ1; ファイン｢ローストキヌア｣ 適量; 山椒の葉 あれば少々

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

トースターで焼くだけのお手軽マカ入り味噌田楽です。香ばしいローストキヌアのカリッとした食感もGood！
このレシピの生い立ち
白いご飯にもお酒にもぴったり、スーパーフードを使ったお手軽レシピです。

絹厚揚げのキヌアとマカ入り味噌田楽

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2人分

絹厚揚げ 2枚
●八丁味噌(赤味噌) 大さじ1.5
●砂糖大さじ2
●酒大さじ1
●みりん小さじ1.5～2
●ファイン｢マカ｣小さじ1
ファイン｢ローストキヌア｣適量
山椒の葉あれば少々

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作り方

1
●の材料をよく混ぜ合わせる。
2
キッチンペーパーで絹厚揚げの表面の水分(油分)を取り、アルミホイルに並べる。
3

トースターで4分ほど素焼きにして温める。さらに１をかけて味噌が沸々するまで焦げない程度に3～4分ほど焼く。
4

ローストキヌアをかけて山椒の葉をのせる。

コツ・ポイント

絹厚揚げは、短冊にカットしているものを使いました。食べ易いサイズにカットして下さい。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2016/06/28 12:06に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

味噌田楽厚揚げ酒キヌア山椒赤みそ豆みそ

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