揚げ焼きで簡単❤揚げ出し豆腐♪
ときんときん @cook_40095900
豆腐は、フライパンで簡単調理(^^)v
たっぷりの大根おろしで、たれまで完食♪
夏は、たれを冷やしてさっぱり～
このレシピの生い立ち
試作して、この味に落ち着きました。
揚げ焼きで簡単❤揚げ出し豆腐♪
豆腐は、フライパンで簡単調理(^^)v
たっぷりの大根おろしで、たれまで完食♪
夏は、たれを冷やしてさっぱり～
このレシピの生い立ち
試作して、この味に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
豆腐をお好みの大きさに切り、キッチンペーパーを敷いたお皿の上で水気を切っておきます。 -
- 2
薬味ネギを切っておきます。
-
- 3
大根おろしをすりおろしておきます。
-
- 4
水溶き片栗粉を作っておきます。
-
- 5
《たれ作り》
鍋に水、たれの調味料を入れ、ひと煮たちさせます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。 -
- 6
《調理》
豆腐に片栗粉をまぶします。 -
- 7
フライパンにサラダ油を入れ、豆腐を焼きます。
火が通ったら、全面をカリッと焼きます。 -
- 8
器に豆腐、大根おろし、しょうがをのせ、たれをかけます。
薬味ネギをのせたら、出来上がりです。 -
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
たれを作る時は、ひと煮立ちさせアルコールをとばして下さい。
淡白な豆腐の味に合うように、たれはやや濃いめです。
お好みで、一味とうがらしやかつお節をトッピングして下さい。
夏は、たれを冷やしてどうぞ～。
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