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簡単！鶏根菜の黒酢炒め
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簡単！鶏根菜の黒酢炒め-レシピのメイン写真

簡単！鶏根菜の黒酢炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

根菜たっぷり！

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根菜を下処理して速攻で黒酢炒めを作ってみました

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 薩摩芋 3cm
  • レンコン 3cm
  • 人参 3cm
  • 片栗粉 小さじ1
  • タレ
  • 醤油(減塩醤油) 大さじ1
  • 黒酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖(ラカント) 小さじ2
  • 水 100cc
  • 下味
  • 醤油(減塩醤油) 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 生姜(チューブ) 1cm
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作り方

  1. 1

    肉を切って下味をつける

    • 簡単！鶏根菜の黒酢炒め作り方1写真
  2. 2

    サツマイモは皮をブラシで洗ってラップで包んでレンジ600w2分
    上下を返して2分チンして輪切り

    • 簡単！鶏根菜の黒酢炒め作り方2写真
  3. 3

    レンコンは下処理して輪切り
    人参も輪切り
    レンジ600w2分チン

    • 簡単！鶏根菜の黒酢炒め作り方3写真
  4. 4

    油少々で肉を炒める

    • 簡単！鶏根菜の黒酢炒め作り方4写真
  5. 5

    肉を根菜で覆う
    タレを掛けて蓋をして中火で2分

    • 簡単！鶏根菜の黒酢炒め作り方5写真
  6. 6

    片栗粉を水大さじ１で溶いて掛けて根菜が崩れないように大きく混ぜてとろみをつけて完成

    • 簡単！鶏根菜の黒酢炒め作り方6写真

コツ・ポイント

レンコンの下処理　ID:20387890

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2018/01/27 02:44に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 さつま芋 にんじん れんこん 鶏もも肉 酒 減塩醤油 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20069179
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