ベーコンは細切り、舞茸は食べやすくカットする。

モッツァレラスライスチーズをフィルムの上から短冊切りにする。

空焼きした生地の上に生クリームを塗る。

【1】のベーコン・シメジをのせる。

シュレッドチーズ・モッツァレラスライスチーズをのせる。

粉チーズをふりかける。

生地の真ん中に卵を落とす。

トースターでチーズが溶けるまで焼く。

黒コショウを全体に散らす。

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ミラノ風クラスト
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