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夏を乗り切るドライカレー
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夏を乗り切るドライカレー-レシピのメイン写真

夏を乗り切るドライカレー

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はドライカレー、アスパラマヨネーズ添え、オレンジ(畑でとれたラディシュ)麦茶。おやつは手作りスイートポテト牛乳です。
このレシピの生い立ち
子供たちが苦手なセロリ、ピーマンが沢山摂取できるメニューです。大豆も入ってバランスの取れた栄養満点のレシピです。初めて出したのですが、大人気でもりもり食べていました。暑い夏をたくさん食べて乗り切りましょう。

本日はドライカレー、アスパラマヨネーズ添え、オレンジ(畑でとれたラディシュ)麦茶。おやつは手作りスイートポテト牛乳です。
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子供たちが苦手なセロリ、ピーマンが沢山摂取できるメニューです。大豆も入ってバランスの取れた栄養満点のレシピです。初めて出したのですが、大人気でもりもり食べていました。暑い夏をたくさん食べて乗り切りましょう。

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夏を乗り切るドライカレー

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

本日はドライカレー、アスパラマヨネーズ添え、オレンジ(畑でとれたラディシュ)麦茶。おやつは手作りスイートポテト牛乳です。
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子供たちが苦手なセロリ、ピーマンが沢山摂取できるメニューです。大豆も入ってバランスの取れた栄養満点のレシピです。初めて出したのですが、大人気でもりもり食べていました。暑い夏をたくさん食べて乗り切りましょう。

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子供たちが苦手なセロリ、ピーマンが沢山摂取できるメニューです。大豆も入ってバランスの取れた栄養満点のレシピです。初めて出したのですが、大人気でもりもり食べていました。暑い夏をたくさん食べて乗り切りましょう。

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材料

大人4人分
  • 豚ももひき肉 200g
  • 酒 大さじ1
  • 玉ねぎみじん切り 1玉分
  • 人参みじん切り 2分の1本分
  • 大豆水煮 80g
  • ピーマン 二分の1個
  • セロリみじん切り 30g
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1強
  • カレー粉 小さじ1~お好み
  • ウスターソース 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1.5
  • カットトマト 50g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩 小さじ2分の1
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじんぎりにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうが、豚ひき肉をいため、たまねぎ、人参、セロリを中火で炒めます。

  3. 3

    火が通ったら、小麦粉をふりいれ、さらによく炒める。そのあとカットトマト、大豆をいれ、砂糖を少しいれます。

  4. 4

    カレー粉、ソース、ケチャップ、塩を入れあじを整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

セロリのみじん切りを入れることが味の決め手です。

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帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
2016/06/29 05:12に公開
北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 セロリ にんじん トマト缶 ピーマン 水煮大豆 酒 カレー粉 豚もも肉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20069477
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