・ネギはみじん切り、ニンニクはスライスで用意します。

・常温に戻した牛肉に塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

・フライパンに大さじ1のオリーブオイルを引き、ニンニクを入れます。

・ニンニクが色づいたら取り出してキッチンペーパーなどに広げてください。
（焦げやすいので目を離さないでください。）

・ニンニクを取り出したフライパンに牛肉を入れます。
中の強火で蓋をして3分くらい焼きお肉を返します。

・全面同じように焼いてください。

・お肉の全面に焼き色をつけたらアルミホイルで包み15～20分休めます。

・お肉を好きな厚さにカットします。

◎カメラの性能で赤々しいですがしっかり火は入っております。

【ネギ塩だれ】

・材料の「☆」を混ぜるだけで出来上がりです。

・器にご飯を盛り、ローストビーフ、ガーリックチップをのせて、温度卵とお好きな野菜を添えてください。