フライパンで簡単!ちくわの磯部揚げ

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ぺぱろに☆
ぺぱろに☆ @cook_40093344

あと1品という時に⭐おつまみやお弁当にも合います⭐
このレシピの生い立ち
ちゃんとした磯辺揚げだと天ぷらの衣で油の温度や衣の温度を気にしないといけないのをどうにか簡単に少ない油で唐揚げみたいに出来ないかと考えて生まれました

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材料

2～3人分
  1. ちくわ 1袋
  2. 油 大さじ1,5～2
  3. ※薄力粉 大さじ2
  4. ※片栗粉 大さじ1
  5. ※水 大さじ3
  6. ※あおさ(青のり) 大さじ1
  7. ※塩 ２つまみ程度

作り方

  1. 1

    材料※をすべて混ぜ合わします。

  2. 2

    ちくわは7-8㎜の斜め切りにします

  3. 3

    2を1に入れて絡むまで混ぜ合わします。

  4. 4

    熱したフライパンに油を入れ火が通ったら3を並べます。

  5. 5

    4がきつね色になったら、裏返して裏面も同じように揚げ焼きします。

  6. 6

    裏面もきつね色になったら完成。
    お皿に盛って出来上がり♪

  7. 7

    ⭐油が気になる方はお皿に盛る前にキッチンペーパーで拭くなりして少し油をきると良いです

コツ・ポイント

塩加減はひとつまみを入れてお好みで加減するのが良いと思います。
分量はあくまで目安なのでお好みの加減で調整してください。
塩加減に物足りなさを感じたら、後つけして食べても良いです。ひじき塩など味のついたしょっぱくない塩も売られていますよ⭐

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

ぺぱろに☆
ぺぱろに☆ @cook_40093344
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基本面倒くさがりなので、簡単に出来るおかずでおつまみにもなる物に関心があります。
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