浅利のエキスをたっぷり吸わせたお豆腐は、ご馳走です。白ワインであっさりです。
このレシピの生い立ち
浅利の酒蒸しに、色々な素材を合わせてみています。絹ごし豆腐はつるんと食べられ、いくらでも食べられる美味しさになりました！