じゃが芋と豆苗の酢の物

じゃが芋と豆苗の酢の物-レシピのメイン写真

じゃが芋と豆苗の酢の物

mikitasu33 @cook_40127629

じゃが芋のシャキシャキ感と豆苗の風味がさっぱりとした酢の物です。作り方も簡単ですぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
じゃが芋のシャキシャキ感がおいしいので、よく作る１品です。さっぱりとした物を食べたい時はどうぞ…

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じゃが芋と豆苗の酢の物

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じゃが芋のシャキシャキ感と豆苗の風味がさっぱりとした酢の物です。作り方も簡単ですぐ出来ます。
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材料

二人分

じゃが芋（小1個） 100g
豆苗 1/2パック
かに蒲鉾４本
炒りゴマ小さじ２
酢の配合
○酢小さじ２
○濃口醤油小さじ２
○みりん小さじ２
○砂糖小さじ1
○白だし小さじ2/3
○水小さじ２

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作り方

1
じゃが芋は千切りにし、豆苗は3cmに切り、かに蒲鉾は裂きます。•*¨*•.¸¸♪✧
2
鍋に水を沸かし沸騰したら、豆苗を入れ、30秒たったら、次にじゃが芋を入れ、30秒でざるに取り、水でぬめりを取ります
3
○を合わせ、電子レンジで軽くチンして、砂糖を溶かします。☆。.:＊・゜
4
２をよく絞り、３をかけて、かに蒲鉾を加えて、炒りごまを混ぜて、器に盛りお召し上がりください。

コツ・ポイント

じゃが芋は千切りにしているために、湯で時間が長くなると、シャキシャキとした歯ごたえがなくなり、ぼろぼろになる可能性があるので、30秒の時間を守って頂きたいです。

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mikitasu33 @cook_40127629

2018/01/23 12:31に公開

現在は京都市に住んでいます。お料理は大好きです二人の息子に恵まれ、バタバタとした生活をしてきましたが､落ち着いたを送っています(^-^)クックパットでは、皆さんが頑張っている姿が窺えるような気持ちになり､大変自分への励みになります。何人かの方に､つくれぽをを頂いて、感謝するばかりです。子育て奮闘中の方毎日大変だけど頑張ってくださいね( ˆoˆ )/

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このレシピのキーワード

酢のもの豆苗じゃがいもカニカマ

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