とっても簡単♪手羽先の唐揚げ

Name: とっても簡単♪手羽先の唐揚げ
Yield: 8本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 8本; 鶏ガラ 大さじ1/2〜1; 醤油 小さじ1; 料理酒 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 胡麻油 小さじ1; ニンニクチューブ 1センチ; 生姜チューブ 2センチ; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

StrawCafe＊ @cook_40096439

サクサクでとっても美味しい！下味つけて、冷凍保存も可能！鶏もも肉やむね肉、ささみでも美味しく出来上がりますよ～♪
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったので、作ってみました！

とっても簡単♪手羽先の唐揚げ

StrawCafe＊ @cook_40096439

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材料

8本分

手羽先 8本
鶏ガラ大さじ1/2〜1
醤油小さじ1
料理酒大さじ1
塩小さじ1/2
胡麻油小さじ1
ニンニクチューブ 1センチ
生姜チューブ 2センチ
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

手羽先はフォークで数ヶ所刺しておく。片栗粉以外の材料を密閉袋に入れて、よく揉む。空気を抜いて袋を閉めてしばらく置いておく
2

①に片栗粉をまぶし、170℃の油できつね色になるまで揚げて一度取り出しておく。
3

200℃に上げた油で、30秒～1分ほどカラッとなるまで揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

☆①の下味をつけて、冷凍してもOK！
☆2度揚げしても、中が少し生の状態であればレンジで軽く加熱すると火が通ります。

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つくれぽ

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StrawCafe＊ @cook_40096439

2018/01/24 13:25に公開

はじめまして✿ご訪問ありがとうございます☆夫・12歳・10歳・4歳の三姉妹の娘達と楽しい日々を過ごしながら、料理を楽しんでいます＊＊料理、お菓子作り、パン作り大好きです♪育児などで料理する時間があまりないため、忙しい時にも出来る簡単なレシピを紹介していきたいと思います(*^^)v子育て支援員、調理師、食育実践プランナー、保育士☆

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉酒とり手羽先鶏ガラ

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