とろろ大葉のとん平焼き
spicemagic @cook_40103058
とん平焼きの発症は大阪♪
モチモチの長芋生地と大葉の香りがとても美味しいですヨ。
酒の肴にも♪
このレシピの生い立ち
特に無し。
関西の家庭料理の一つです。
とろろ大葉のとん平焼き
とん平焼きの発症は大阪♪
モチモチの長芋生地と大葉の香りがとても美味しいですヨ。
酒の肴にも♪
このレシピの生い立ち
特に無し。
関西の家庭料理の一つです。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて酢水に浸けたらすりおろす。
生地を作る。●を溶いたら◎を加えてよく混ぜる。 - 2
よく熱した鉄板に１を広げる。
-
- 3
すぐに大葉、豚肉をのせ、軽く溶いた卵を広げる｡ ＊溶かずに乗せてもOK。じっくりと焼く｡
-
- 4
ひっくり返して片面も焼く。
ソース,青海苔,鰹粉を振りかける。 -
コツ・ポイント
粘りの強い芋を使用した時は●は不要です。
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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