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お家で簡単居酒屋メニューイカのゲソ揚げ
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お家で簡単居酒屋メニューイカのゲソ揚げ-レシピのメイン写真

お家で簡単居酒屋メニューイカのゲソ揚げ

キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743

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材料

２人前
  • いかげそ 100g
  • 溶き卵 大1
  • 片栗粉 30g
  • 小麦粉 20g
  • 塩 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    イカのゲソは卵と醤油で絡めます
    お好みでニンニクすって入れても

    • お家で簡単居酒屋メニューイカのゲソ揚げ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と片栗粉を合わせたら
    大きめのお皿に広げて
    卵に絡めたいかを広げます
    ビニール袋に入れて良くまぶしても大丈夫

    • お家で簡単居酒屋メニューイカのゲソ揚げ作り方2写真
  3. 3

    全体に良く絡めます
    粉がまんべんなく付くように

    • お家で簡単居酒屋メニューイカのゲソ揚げ作り方3写真
  4. 4

    中温の油で揚げます

    • お家で簡単居酒屋メニューイカのゲソ揚げ作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです

    • お家で簡単居酒屋メニューイカのゲソ揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉と小麦粉を合わせると出来上がりがかりっとなります
粉をまんべんなく付ける為大きめのお皿ににいかを広げ粉の付いてないところが無いようにしっかり付けることで揚げた時跳ねません
中温の油でゆっくり揚げて下さい
油は少なめで大丈夫です

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キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743
2018/01/27 11:48に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 イカのげそ 小麦粉

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